Na ocasião, também aconteceu a cerimônia de posse do novo Conselho de Administração da Abrasel no estado
A Abrasel no Amazonas realizou na última quinta-feira (11) um coquetel de encerramento da 14ª edição do Festival Brasil Sabor. Durante a festa, foi lançado o livro de receitas “Segredos dos Chefs”, publicação que faz parte da programação do festival na versão digital. O evento aconteceu no Centro Cultural Palácio Rio Negro.
No coquetel todos os participantes foram contemplados com uma ‘mandala’ como reconhecimento pela atuação. Os garçons de cada estabelecimentos que mais venderam o prato do Festival também ganharam um voucher de consumação para conhecer outro restaurante participante. Além disso, a Abrasel sorteou dois kits churrasco e cerveja artesanal personalizados do Brasil Sabor.
O Centro Cultural também foi palco da posse social do novo Conselho de Administração e Fiscal da Abrasel no Amazonas e da apresentação do Conselho Consultivo, que conta com duas ex-presidentes, as empresárias Lilian Guedes e Zeina Russo. Na ocasião, Zeina foi homenageada pelo trabalho realizado em sua gestão. O novo Conselho, presidido por Fábio Cunha, lidera a instituição no triênio 2019-2022.
Segundo Fábio Cunha, o novo conselho quer entender as demandas atuais para representar e desenvolver o setor de alimentação fora do lar, buscando uma maior proximidade com órgãos governamentais de Turismo e Cultura.
O livro “Segredos dos Chefs” é composto pelas receitas dos ‘combos amazônicos’ criados pelos 16 Chefs participantes especialmente para o Festival e já pode ser acessado no site www.am.abrasel.com.br.
Participantes
Os estabelecimentos participantes dessa 14ª edição foram Cevicheria Mira Flores, Cantina Ghiotto, Mercado 153, Soho Lounge, Caboclo Culinária Amazônica, Fish Maria Amazônia, Capotira – arte e sabores da Amazônia, Loppiano Pizza, Toreador Steakhouse, El Dino Mexicano, Ponta Negra Pizzas, Pães & Cia., Sabores do Chef Picanharia,Recanto do Quixito, Brioche Casa De Delícias, Rei do Churrasco – Cachoeirinha e Rei do Churrasco – Cidade Nova.
*Com informações da Abrasel no Amazonas
